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gekeimtes Buchweizen-Kresse-Knäckebrot

gekeimtes buchweizen kresse knäckebrot rohkost vegan

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gekeimtes Buchweizen-Kresse-Knäckebrot

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Serves: 10

Ingredients

  • 200 g Buchweizen gekeimt
  • 100 g Leinsamen
  • Prise Salz
  • 1 Handvoll Kresse

Instructions

1

Gekeimter Buchweizen und Leinsamen im Mixer zu einer Masse pürieren. Salz nach und nach hinzugeben und Kresse untermengen.

2

Auf den Dörrblechen kleine, runde flache Fladen formen und im Dörrgerät bei 42 Grad ca. 8-12 Stunden trocknen oder solange, bis sie fest geworden sind.

3

Die fertigen Knäckebrote können mit Rohkost Cashewkäse und anderen deftigen Aufstrichen gegessen werden.

4

Ergibt ca. 10 Stück

Notes

Küchenutensilien:
Hochleistungsmixer Herakles 5G
Mini Dörrgerät Excalibur

So keimst du Buchweizen: Buchweizen für mind. 30 Minuten im lauwarmen Wasser einweichen. Danach Wasser abgießen. Buchweizen 2x täglich spülen. Vorgang für 2-3 Tage wiederholen. Erntezeit ab dem 3.Tag.

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Achtsame Liebe,
Minh
8. Oktober 2017 By
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About

Unsere Kultur hat Konsumenten und Süchtige gezüchtet. Wir essen zu viel, wir kaufen zu viel und wir wollen zu viel. Wir begeben uns selbst auf die erfolglose Mission, das aufklaffende Loch in uns mit materiellen Dingen zu stopfen. Völlig blind konsumieren wir mehr und mehr im Glauben, dass wir hungrig sind nach mehr Essen, obwohl wir in Wirklichkeit hungrig sind nach tiefer Verbundenheit.

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