Browsing Tag:

Fermente

Snacks

Eingelegte Auberginen – fernöstliche Fermente

Grüne eingelegte Auberginen aus Vietnam Gerade bin ich im Fermentationsfieber – Heute gibt es eingelegte Auberginen! Eine kulinarische Entdeckung habe ich vor ein paar Jahren für mich entdeckt, die ich gern mit dir teilen möchte! Die Reise führt uns nach Vietnam, da sind eingelegte Lebensmittel und Fermente keine Seltenheit. Am liebsten mag ich die eingelegten Auberginen aus Vietnam. (auf dem Bild in der Mitte zu sehen) Hier kommst du zum…

Continue Reading