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Rezepte

Süßes Zeug ♥

Beeren-Acai Superfood Kuchen

rohköstlicher Beeren-Acai Superfood Kuchen

Es ist mal wieder Kuchenzeit. Voller Stolz kann ich Dir heute etwas zeigen: Vegan & rohköstlicher Beeren-Acai Superfood Kuchen Ich hab’ schon eine kleine Schwäche für Süßes, für super leckere Kuchen und Desserts. Oftmals denkt man bei ‘gesunder’ Ernährung, dass sie keine Süßigkeiten zulässt. Aber dem ist nicht so (übertreiben sollte man natürlich nicht.  ) Alle meine Rezepte sind gluten-, ei- und milchfrei, ohne raffinierten Zucker, industriell verarbeitete Lebensmittel, Zusatzstoffe,…

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Frühstück

Beeren-Müsli mit gekeimten Buchweizen

Frühstück RAW & VEGAN Beerenmüsli

Ich liebe Buchweizen.  Der Buchweizen gehört für mich  zu den 10 Basics, die du häufig in meinen Rezepten findest. Lass dich vom Wort “Weizen” nicht verunsichern. Buchweizen ist kein echtes Getreide und absolut glutenfrei. Menschen, die an einer Zöliakie – an Glutenunverträglichkeit – leiden, bietet der Buchweizen eine hervorragende Alternative zu den herkömmlichen glutenhaltigen Getreidesorten. Warum ich Buchweizen liebe? Erst seit der Umstellung auf einer rein pflanzlichen Kost habe ich Buchweizen für…

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Hauptspeisen

Fruchtig cremige Mango-Kokos Zoodles

Zoodles mit Mango RAW & VEGAN

ROHKÖSTLICHE MANGO-KOKOS ZOODLES Fruchtig süß, cremig, vitalstoffreich und roh vegan! Schnelles Essen, wenig Aufwand und seeeehr viel Zeitersparnis. Vegan und Rohkost muss nicht teuer und zeitaufwändig sein! Ich kann sehr gut verstehen, dass die Anschaffung von einigen Küchengeräten oder die Grundzutaten für die Rohkostküche, welche zum Großteil in Bio- bzw. Rohkostqualität sind, doch sehr ins Geld gehen. Das war es mir am Anfang wert! Aus eigener Erfahrung kann ich sprechen: ich konsumiere…

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Süßes Zeug ♥

Pina Colada Muffins

Rohkost Pina Colada Muffin RAW & VEGAN

Meine liebe Freundin Anie von Peppershealthylife fragte mich vor ein paar Tagen: “Hast du ein schönes Rezept für mich?” Sofort hatte ich von ihr ein Instagram Bild (s.u.) vor Augen. Ein Blitzgedanke schoss mir durch den Kopf. Das Rezept sollte ohne viel Aufwand sein. Egal ob süß oder herzhaft. Da ich aber der süßen Versuchung einfach nicht nachgeben kann stand es für mich fest – fruchtig süß soll das Rezept…

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Snacks

Nori-Algen Cracker

Rohkost Nori-Algen Cracker RAW & VEGAN

ROHKOST CRACKER MIT NORI ALGEN neuer Versuchsstart Ich war mit der Konsistenz nicht ganz zufrieden. Zu dick und hart, geschmacklich so lala. Was nun, dachte ich mir. Mir fiel ein, dass bald der 17. Leipziger Rohkost Potluck bevor stand. Am 21.1.2017 fand wieder unser monatliches Rohkost-Treffen in Leipzig statt. Meine Mitbringsel waren u.a. roh vegane Nori Algen Cracker und mein gekeimter Buchweizen mit leckeren Heidelbeeren. Gute Gelegenheit, meine letzten Rohkost…

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